可可大理石Chiffon

 做这大理石戚风
还是一句老话，非常好吃！哎啊!我很喜欢它的湿润口感，很好吃很棒，我爱死它了。。。还会再做它，因为真的真的很好吃啦

 心 血来潮就开始动手做蛋糕了..踏入3月的第一天，sandradeyuki再上一个戚风。我真的太爱戚风了，希望来这里的朋友们不会感觉腻吧~ 哈哈哈~ 这次也是用了同样的烫面食谱，只是把椰浆和班兰精华换了鲜橙汁。家里的奶油刚好用完了，所以我用玉米油来代替。中间那可可的部分是因为要消耗家里的可可 粉，所以我加了一些可可面糊在里面，而且看起来感觉没有那么单调。这次用的鸡蛋比较小个，所以我的两个戚风都比较矮....

我开始学习烘烤时，会看见有些朋友说，学会的蛋糕, 饼干都不会再想到外面去买了。我那时还在想，有这么大的分别吗? 真的会这样吗? 大概是夸大其词的吧~。。 慢慢的，学习烘烤的日子长了，学习的东西也多了，这时才开始发现，原来朋友说的不是没有道理呢~。。 虽然没有很厉害烘烤，可是亲手做的蛋糕和饼干，就是有那自己想要的味道。加上了成功过后的喜悦，真的会吃得特别的开心涅~ ^^呵呵 

王子的生曰..我Diy烘了戚风生日蛋糕..赞哦

(*^__^*) 嘻嘻..

                                    
                                                Happy baking!!!

材料：可以做两个16cm的空中模
<蛋黄糊
蛋黄——5个（A蛋）
幼糖——40g
鲜奶——64g
粟米油——40g
香草精——少许
低筋面粉——85g

<蛋白霜>
蛋白——5个（A蛋）
幼糖——60g

<可可糊>
可可粉——8g （用热水12g调匀，备用）

做法：
一般戚风的做法，只是在已拌均匀的面糊（蛋黄糊+蛋白霜）里，取出150g左右的面糊，加入可可糊拌均匀，然后随意倒入模内即可。
我用两个16cm空中模，以170度烘烤32~35分钟。