黄莉酥在新年里是不可缺少的年饼，也是在我家最畅销的年饼之一，我一面烘，一面吃了不少。^ ^.....
,今年新年在sweden过 所以买不黄莉酥,要吃就的自己弄:-( ,,,今年第3次做新年饼干，黄梨饼也被我列入之一，小芬回新加坡了.因此我需要自己烤;-(希望可以做得 好吃 >_< （自我安慰及鼓励，哈哈哈哈。。。） 黄梨馅是spore买的~~~做了两种造型的凤梨酥,原因是因为当我用完了第一轮的皮料后,发现内馅还有剩，
所以我又弄了第二轮的皮料,做完第二轮的凤梨酥...
可是内馅却不喜欢，又甜 又酸 又黏！烘好之后会变硬的，可能我还会再做过一次，因为这次做的已经被吃完了啦！不过他们都很喜欢这个皮，嘿嘿！新年饼的演习，嘿嘿！~~完了！
Ingredients;
Pastry
500 flour
2tsb milk power
400 butter
100 sugar
5 egg yollk
做法Methods
- 牛油和糖粉打发
- 加入蛋黄打均匀
- 加入事先过筛的普通面粉、发粉和奶粉搅拌均匀
- 使用Nastar模挤出形状或捏出自己要的形状, 包入黄梨馅
- 用另外一颗蛋黄扫在表层, 用180度烘15分钟或上色即可
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