芒果乳酪蛋糕(Mango Cheese cake)

之前在eileen家看到这芒果乳酪就被吸引住，觉得步骤不难，就Bookmarks下来^_^
第一次吃这芒果乳酪时，我和老公就爱上耶!
拿了些给邻居和朋友吃过都赞好!真是太开心了!
下次会在做!（＞•＜）

其实做这芒果乳酪蛋糕没有我想像中那么难，谢谢 Eileen的分享!

食谱取于eileenlml

 材料：
A
100g 消化饼干 (压碎)
50g 无盐奶油

B
250g 奶油乳酪
60g 幼糖
15g 粟粉
3/4tbsp 柠檬汁
半粒 柠檬皮屑
75g 芒果
1粒半  全蛋
75g 动物鲜奶油

做法:
1）在烤盘周边刷上奶油,底部垫蛋糕纸备用。
2）无盐奶油软化后,加入饼干拌匀, 铺在烤盘底部压紧, 放进冰箱。
3）将柠檬汁， 柠檬皮屑及芒果放人搅拌机搅烂，备用。
4）奶油乳酪在室温软化后, 加入幼糖及粟粉, 用打蛋机打至松发。
5）把做法3）加入，继续搅拌。
6）再逐粒把蛋加入并打发至光滑状。
7）最后把鲜奶油倒入，混合均匀成光滑的乳酪糊.
8）将乳酪面糊倒入饼干底上, 用水浴法，以160度烘约60分钟。