Summer in Sweden(在瑞典的仲夏)

刚从纽约回来，有时差还來不及调整回就忙着参加在瑞典一年一度的盛夏。夏天是瑞典人最开心的一天也是他们的暑假的开始了。而且每天晚上十点太阳公公才下山⋯早上4点就天亮了。虽然己经是第四次参加⋯心情还是很兴奋. 跟往常一样由男性抬着装饰了美丽的花草和国旗的maypole 然后插入草丛里⋯ 很多人聚会在一起，玩游戏，吃呀，喝呀，跳舞!大家围着圈圈跳舞，很多瑞典人都会穿着他们当地风情的服装，而且会把自己编制好的花圏带在头上⋯瑞典朋友好热情他们知道我不会做这花圈，也准备了一个给我⋯入乡随俗我也学跳他们的舞蹈。他们的舞蹈很有趣⋯很多都是生活中的动作和模仿小动物的动作。我非常喜欢他们的传统服饰，这就是每个地方的文化不同吧!是我还真感受到这的风俗舞蹈。虽然很累但是很开心。 傍晚时我们就在一对非常热情的瑞典朋友家用餐，也是我在瑞典最好的朋友。她准备了很多都是瑞典的当地小吃，味道还不错吃! 非常喜欢瑞典朋友的家园，有如梦幻家园一样，有个美丽的庭院⋯种了好多草莓，葡萄，篮莓，苹果等等⋯装置的非常漂亮舒适⋯ 就这样玩玩闹闹到11点才回家。等有空才上在纽约和加拿大的照片!好累哇!但很开心。
 

                               我非常 喜欢这张照片

                           一对非常热情的瑞典朋友

                                                                  一对可爱的姐妹

                                 老公和小女孩都很可爱

                              美丽的梦幻花园

 

Summer days are long and warm and light in Sweden. In the northern reaches, the sky darkens briefly to twilight, then lightens again. There is something alluring about an evening that knows no darkness. You get the calmness of night without its pathology, and you can see the people you are with. It's hard to imagine a better time for a party, and for Swedes the Midsummer party is always the best. 

Midsummer celebrations occur on the Friday and the forthcoming weekend closest to June 24, the "official" Midsummer's Day. As this weekend approaches, thousands and thousands of Swedes head for the country, where they arrive at an open field. There, they raise a "Midsummer pole," or a maypole, which is decorated with leaves and flowers, flags and fetishes. They dance and sing around the pole, play traditional games, consume enormous amounts of food and drink, and let the evening take them away.

The late evening often ends with a swim in the sea or a sunwarmed lake, since the water temperature is often agreeable and Sweden is surrounded by water both inland and along the coasts.

In the cities, the parties take place in parks or communal spaces, and long tables are laid out for food and beverages.

 

 

Mid summer party in Karlskrona, Sweden

美丽的夏天

期待己久的夏天假期终于来了!趁现在还有时间赶紧post上这几天拍摄的照片⋯这么美的天气与美丽的花我怎么能错过呢! 原本有很多东西要写但心里又很期待明天的旅程⋯所以就不写了。三个星期后再见了! New York(纽约）我来了!

旅客爱坐的列车只有在夏天才会出现哇! 公园里开了好多美丽的花⋯看了都开心^_^

Oreo Condensed Milk Mini Cheese Cake

趁着天气好的很最近忙着和几个好友聚会和野餐。好多人都穿上短袖，短裤出街了⋯感觉很休闲⋯不必穿着厚厚的外套。 太阳公公真的好久都没有露出美丽的笑容了。街上也出现了好多人潮想必是为了见太阳公公而出来吧!哈哈哈⋯ 我也不会忘记一定要去排队买冰淇淋，因为这家冰淇淋只在夏天的第二个星期才开始售卖，夏天一结束就停止售卖了。 不管太阳有多晒，很多人都愿意在太阳下排队买来吃。 看见这么好的天气,人也开心起来了没那么郁闷了，终于了解了为什么瑞典朋友会那么喜欢夏天了! 因为冬天太长,真的会让人感到很郁抑，在这住了4年多开始己有这总感觉了。喜欢冬天的我⋯现在更珍惜短短的这两，三个月的夏天。 希望这夏天不要一直下雨！拜托拜托⋯老天⋯嘻嘻嘻.
 刚享受了一个星期的阳光，又开始下起毛毛细雨了⋯ 不过也要感谢老天给了我一个星期的阳光嘻嘻! 天气的变化无常....只好窩在家里看港剧。

 突然很想吃吃chesse cake⋯bookmark 了Joceline的食谱好久一真没时间做，刚好今天又开始下起雨，哪儿也不能去就开始试试做这可爱的cheese cake吧! 哈哈哈第一次做还算不错。拿了几个请邻居吃她们都赞好吃！ 还要我教她们如何做，因为他们在这没有吃过这种口味的chesse cake! 谢谢Joceline分享这好吃又可爱的蛋糕!

 

食谱取自：“爱”生活-Joceline

材料：

（Ａ）

蛋黄 ２个

cream cheese  250克

练奶 90克

（Ｂ）

蛋白 ２个

柠檬汁１茶匙

细砂糖 15克

（Ｃ）

Ｏｒｅｏ饼干 1包 （137 克）

做法：

1）将一包的Oreo饼干拆开。把12片留下。其余的弄碎。

2）把12个蛋糕铁杯铺上纸托。然后把弄碎的Oreo饼干铺上，

      用小汤匙弄平。

3）材料A在室温下，用搅拌机拌均匀至滑嫩。

4）蛋白加柠檬汁打发，在加入细沙糖打至硬性发泡。

5）将蛋白霜加入做法（3）的芝士糊里轻拌均匀。

6）将拌好的芝士糊倒入做法（2）的纸托里至8分满。

      把12片完整的Oreo饼干放在上面。

7）预热烤箱160度，与水浴烘烤法，烘大约20-25分钟便可。

8）蛋糕取出，待凉后放入冰箱数个小时后享用。

做法：

1）将一包的Oreo饼干拆开。把12片留下。其余的弄碎。

2）把12个蛋糕铁杯铺上纸托。然后把弄碎的Oreo饼干铺上，

      用小汤匙弄平。

3）材料A在室温下，用搅拌机拌均匀至滑嫩。

4）蛋白加柠檬汁打发，在加入细沙糖打至硬性发泡。

5）将蛋白霜加入做法（3）的芝士糊里轻拌均匀。

6）将拌好的芝士糊倒入做法（2）的纸托里至8分满。

      把12片完整的Oreo饼干放在上面。

7）预热烤箱160度，与水浴烘烤法，烘大约20-25分钟便可。

8）蛋糕取出，待凉后放入冰箱数个小时后享用。