好吃的~咖喱鸡~

冷冷的天气，总觉得口淡淡想吃些辣的,选了咖喱鸡做今晚的晚餐.
个人比较喜欢咖喱鸡的辣,学妈妈的方式.这是没食谱的，也是凭着自己经验来腌制的.
这次煮了一大锅，味道很十足好好吃哦^^
老公比较喜欢与面包一起吃,我喜欢加入米粉，无论是配饭，还是米粉...都一样好吃
除了用咖哩粉外我会在加入自己准备的辣椒...根据自己喜欢的口味调整味道。这样才会够辣..
过足"辣椒瘾"........
简单好吃的咖喱鸡,一人一盘，吃得很爽:)

                                          一道很好吃的咖喱鸡.....妈妈的家传菜.

Strawberry Cake

Baked two small straberry cake for my friends a few day ago.Apparenty i didn`t do a good job at decorating it >~<"

芒果乳酪蛋糕(Mango Cheese cake)

之前在eileen家看到这芒果乳酪就被吸引住，觉得步骤不难，就Bookmarks下来^_^
第一次吃这芒果乳酪时，我和老公就爱上耶!
拿了些给邻居和朋友吃过都赞好!真是太开心了!
下次会在做!（＞•＜）

其实做这芒果乳酪蛋糕没有我想像中那么难，谢谢 Eileen的分享!

食谱取于eileenlml

 材料：
A
100g 消化饼干 (压碎)
50g 无盐奶油

B
250g 奶油乳酪
60g 幼糖
15g 粟粉
3/4tbsp 柠檬汁
半粒 柠檬皮屑
75g 芒果
1粒半  全蛋
75g 动物鲜奶油

做法:
1）在烤盘周边刷上奶油,底部垫蛋糕纸备用。
2）无盐奶油软化后,加入饼干拌匀, 铺在烤盘底部压紧, 放进冰箱。
3）将柠檬汁， 柠檬皮屑及芒果放人搅拌机搅烂，备用。
4）奶油乳酪在室温软化后, 加入幼糖及粟粉, 用打蛋机打至松发。
5）把做法3）加入，继续搅拌。
6）再逐粒把蛋加入并打发至光滑状。
7）最后把鲜奶油倒入，混合均匀成光滑的乳酪糊.
8）将乳酪面糊倒入饼干底上, 用水浴法，以160度烘约60分钟。

晚餐+卤鸭+炸鸡翅+长豆

每天都在烦不懂要煮什么好⋯煮来煮去都是一样的一点新鲜感都没有；-＜
老公非常想念妈妈煮的卤鸭和炸鸡，好不容易托朋友在华人店买到了一只鸭.
来瑞典之前妈妈也把家传密方给了我.收藏了好多年现在终于用的着了嘻嘻嘻⋯
看来简单的卤鸭真正要做好都要花上我整整4个小时的时间完成（@-@)
非常满意！没想到出来的成品真的非常好吃哦!*-*||

这炸鸡翅也非常香脆。

很难买到新鲜蔬菜,其实用冷冻的也不错吃
这是我常用的牌子。

今晚的晚餐很丰富哦!

软綿綿巧克力香蕉蛋糕

 

最近的天气不知怎么了一时刮风一时下雨⋯气温从10度突然降低到4度⋯冷⋯冷⋯冷。。。。。(^_^)zzzzz
今天又下着绵绵細雨所以便决定在家，在战自上次失败的香蕉蛋糕。在瑞典香蕉瞒贵的两根就要1.50新币，每当有特价老公总是买了好多回来。
上网找了好多如何做出超软的香蕉蛋糕，食谱终于让我找到了foodhouse88http://www.youtube.com。
材料非常简单香蕉的份量乜不多
想不到成品出来真的超级香软嘻嘻嘻⋯好开心终于成功了⋯
这香蕉蛋糕实在是很香软，不爱吃蛋糕的老公都说：很香很软⋯香蕉味很香⋯很好吃(≧0≦)~
下次会在做.

 试了一下，发现成品都不错呀。。

                                                       (≧0≦)~~非常开心！终于成功了.

 材料：熟香蕉150g、細砂糖150g、蛋80g、中筋麵粉75g、低筋麵粉75g、小蘇打6g、沙拉油64g、牛奶60g、杏仁片

做法：先把熟香蕉放入調理盆中用攪拌機打成泥狀後放入砂糖，再攪拌讓糖完全溶化後再倒入蛋後再攪拌，均拌均勻後用過篩器把中筋麵粉、低筋麵粉、小蘇打過篩到盆中，再用慢速

­攪拌均勻後再多打一分鐘直到麵粉出筋，再加入沙拉油完全攪拌讓油融入麵粉中，最後倒入牛奶攪拌均勻即可，準備8吋烤模把麵糊倒入再灑上一些杏仁片，即可送入烤箱，烤箱溫度­下火180度上火200度烤30-35分鐘，烤好後取出脫模裝盤，等靜置放涼後即可食用，這樣就完成香蕉蛋糕

我非常喜欢这超香超软的香蕉蛋糕你呢?喜欢的朋友不妨试试(^.^)

巧克力牛油玛芬

这个巧克力牛油小蛋糕，我一做了就做30个，没想到是那么的成功.

这次做出来连我自己都很满意！非常香浓的奶油香！软软的，超香的...

非常喜欢这牛油蛋糕，吃起来不会让人觉得油腻

口感细腻绵密,香喷又美味的蛋糕来咯！

 材料：                                                         

奶油----150g （溶化）   

低粉----125g + 发粉5g（过筛） 

蛋液----150g + 幼糖150g  （搅匀）  

蛋液+糖打散，加入粉类搅匀，分次加入溶化的奶油搅匀。

保鲜膜盖着松弛30分钟。

225度，烤20分钟（大纸杯），mini小纸杯10分钟

                                                                                                                                            

一层一层的爱-九层糕

这是我爱吃的，也是妈妈爱吃的糕点之一九层糕.这糕点一点都不难做，就是需要多一点点的耐心和时间.
记得小时候每逢周末妈妈总是带我上巴刹买菜，尤于巴刹里非常拥挤妈妈总是会选个角落让我顾着菜蓝等她买好了菜好出来放。那时年级很小不知道妈妈的幸苦，还一直埋怨巴刹好嗅又好热一点耐心都没有。等买完菜后妈妈一定会到其中一个摊位买糕点回去做早餐*九层糕*就是其中之一。就因为这习惯我也开始爱上这九层糕⋯
我总是喜欢一层层的撕开，然后慢慢的品尝..（其实是在玩!）妈妈就会骂：吃的东西不要拿来玩!
嘻嘻嘻可见我小时候是多么皮\（*.*）|
每当做这九层糕时就非常想念老妈子!不知道她老人家还有去买九层糕来吃吗?
昨天跟老妈通长途电话她老人家又一直问天气冷不冷?吃的好不好等等⋯
心里不禁感触到老妈的爱⋯那一层一层的爱就好比这九层糕一样。老妈很快的您就可以吃到我亲手为你做的九层糕了!

这九层糕真的非常好好吃!值得一试!!

材料：
500g Tapioa flour,Rice flour180g,Coconut milk800ml,Sugar400/500g,Warm water560/750(我放750）

好吃的芝士蛋糕（cheeses cake)

又是芝士蛋糕（^-^）这个蛋糕我不是第一次做了，嘻嘻嘻⋯淡淡的芝士味牛油香，蛋糕入口像绵花一样软,很好吃非常喜欢这口味的cheese蛋糕吃了都不会腻哦也不会太饱， 可以吃下几个， 哈哈！ !在来一杯热呼呼的咖啡感受生活的恩赐........
还一边和儿子FaceTime聊聊天!儿子也非常喜欢这口味的cheese蛋糕.

我觉得蛋糕冷冻了隔天会更好吃!

会让你不知不觉吃多了几片，连平时不爱吃蛋糕的老公都主动要求第二片。

 Ingredients：200g cream cheese
25g butter
120g milk
40g flour
30g cornflour
4 egg yolks
 

4 egg whites

100g sugar
Pinch of salt

Basket Weave Cakes

真想来点新鲜的尝试，决定挑战做这蛋糕⋯虽然制作的并无他人来的精致，毕竟装饰始终是我的兴趣。希望这次的搭配带给大家新鲜感!这两个蛋糕，是用鲜奶油装饰⋯是朋友的最爱⋯也是我最满意的^_^*
之前有在网上看过这蛋糕的造型。觉得很美，所以就试试做～～挤这花篮的边难度很高同时也花了我好几个小时才完成，挤到我眼花缭乱!哎哟太累了。仔细看去，花边做得不好～下次要改进。

 我喜欢这粉红的颜色，颜色很柔,看起来很舒服....

 现在是春天刚好又是复活节到来到处都可看到美丽的花香朵和玫瑰，所以第二个蛋糕决定挤上玫瑰做装饰，其实挤玫瑰花不是自己強项，我尝试了整整两个时＂^_^＂嘻嘻不是很成功但对初学者算不错了哈哈哈!这应该是烘焙的乐趣所在。嘻嘻!

                   每次看到完成品心里就有一种满足感!
                       祝大家有个美好的假期^_^

意大利面

我最喜欢的意大利面,朋友邀请我到瑞典著名的咖啡厅之一1344*(非常特别的店铺名称)吃意大利面.因为老公不喜欢吃西餐所以不经常在外面吃午餐,经朋友介绍之后我爱上了这家意大利面...............

美味的意大利面。。。超级赞！