新年快乐！

                                             在这里先预祝大家
                                                     2011年：~~

                                            

兔年行大运 ，新年快乐。。

Best ever pineapple tarts 新年*黄莉酥

黄莉酥在新年里是不可缺少的年饼，也是在我家最畅销的年饼之一，我一面烘，一面吃了不少。^ ^.....
,今年新年在sweden过 所以买不黄莉酥,要吃就的自己弄:-( ,,,今年第3次做新年饼干，黄梨饼也被我列入之一，小芬回新加坡了.因此我需要自己烤;-(希望可以做得 好吃 >_< （自我安慰及鼓励，哈哈哈哈。。。） 黄梨馅是spore买的~~~做了两种造型的凤梨酥,原因是因为当我用完了第一轮的皮料后,发现内馅还有剩，
所以我又弄了第二轮的皮料,做完第二轮的凤梨酥...

                                                                      你喜欢这个造型？……

           皮的部分我很满意一下！非常好吃..酥酥又松松又绵绵的~~~
可是内馅却不喜欢，又甜 又酸 又黏！烘好之后会变硬的，可能我还会再做过一次，因为这次做的已经被吃完了啦！不过他们都很喜欢这个皮，嘿嘿！新年饼的演习，嘿嘿！~~完了！
Ingredients;
Pastry
500 flour
2tsb milk power
400 butter
100 sugar
5 egg yollk

做法Methods

• 牛油和糖粉打发
• 加入蛋黄打均匀
• 加入事先过筛的普通面粉、发粉和奶粉搅拌均匀
•  使用Nastar模挤出形状或捏出自己要的形状, 包入黄梨馅
• 用另外一颗蛋黄扫在表层, 用180度烘15分钟或上色即可

德式酥饼

从网上看到很多博友都做了这德式酥饼,越看心就越痒来热闹
跟你们说这个脆饼真的是……

太好吃了！”

                                   吃了你会停不了口.....
                                                            材料与做法非常简直容易

                            口感非常的酥松.... 值得一试
Recipe:

A:
~ 250g butter
~ 80g sugar

B:
~ 250g potato flour
~ 100g flour

Practices:
1. Sift the powdered sugar to butter and mix with a mixer.
2. Add potato flour, mix flour and poppy seeds into the dough.
3. Knead the dough pellets, and then fork a little crushed.
4. Into a preheated 160 degree oven for 15_20 minutes.                                         
                                               
                                            

芙蓉烧包

              
烧包是我的最爱。来了瑞典这儿没得吃了。。好不容易硬着头皮学做这烧包了。解解嘴馋.....又有新玩具, 可让我好好地打发时间！不再无所事事了..

                                      芙蓉烧包的外皮比一般叉烧酥更松脆，口感真棒！！

香喷喷，刚出炉．．．超新鲜，超烫口！

不是我“好脸” ,这烧包是一级棒的哦！！吃过的人，人人赞好。烧包其实并不难做,试试看，吃吃看。

      


馅料：叉烧肉180g （切丁），大葱1 粒（切丁），1块鸡精粉，盐，糖，麻油适量。

做法：
1。起油锅爆香大葱， 加入叉烧肉拌炒后。加入调味料。最后用粟粉水勾芡，取出待凉。最好冷藏3-4小时才使用。
2。水皮：将全部材料搓揉至光滑，休面30分钟。
     油皮：将面粉级白油拌匀。（不要拌太久，不然会很黏）。
3。把水皮和油皮分别分割成10份。
      取一份水皮包入一份油皮。杆长，卷起，重复再做一次。 两端折进成圆球状。休面10分钟。
4。将粉团擀成圆形，包入馅料，做成包子形，扫上蛋液和白芝麻；放入烤箱，炉温200℃、
      烤约25-30分钟至金黄色，即完成

Hello to 2011!

 

                       1.1.2011 My first post of the year

                                                
                                        Proudly presenting my first post in 2011

    不知不觉今天来到了2010的最后一天了,时间过得真快,朋友们,是新的一年新的开始，如果在2010里，生活上所遇到不开心的事，统统都把它扔进马桶里，用水把它DELETE!！                                               
    I would like to share this Cake especially for all of you ....   HAVE A WONDERFUL NEW YEAR !!