牛油小蛋糕(13颗)
材料:
(A) 125g牛油,100g细糖
(B) 2个蛋(C) 125g面粉
(D) 3大匙鲜奶,1/2小匙云尼拉
(E) 30可可粉
做法:
1. 把(A)以慢速拌打均匀,再用中速拌打至松发。加入第一粒蛋,拌匀。
2. 每加一粒蛋必须打至完全均匀,继续拌打成光滑的奶油状。
3. 分3次加入(C),慢速拌匀。
4. 最后加入(D), 拌匀。
5. 留1/2面糊,加入(E),拌匀成巧克力面糊。
6. 交替把原味面糊及巧克力面糊舀入纸杯中,抹平。
7. 150度烤约25分钟
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